Fecha de fundación:
14 de octubre de 1891

Fiestas y celebraciones:
Febrero 2do. Sábado - Fiesta Regional de la Cerveza
8 de agosto - Fiesta del Santo Patrono Santo Domingo

RESEÑA DE LA FUNDACIÓN DE SANTO DOMINGO
A mediados de la segunda mitad del siglo pasado, siendo gobernador de la provincia de Santa Fe el Dr. Juan Manuel Cafferatta, Don Ignacio Crespo le envía una carta donde manifiesta su deseo de fundar una colonia y un pueblo en terrenos de su propiedad que fueran oportunamente adquiridos un 9 de agosto a Nicasio Maciel ante el escribano Francisco B. Clucellas.
Don Ignacio Crespo había hecho subdividir los terrenos de acuerdo a los requerimientos del artículo 28 de las Construcciones de Agrimensores y del Terreno. (Ley del 25 de noviembre de 1.887).
Con el fin de acogerse a la citada Ley, acompaña su petición con tres planos en los que se delinea la Colonia denominada Santo Domingo y por separado dos planos del Pueblo del mismo nombre.
Por dichos planos demuestra en primer lugar que el Pueblo y la Colonia contienen una superficie de cincuenta y cinco millones de metros cuadrados, superficie mucho mayor de lo que la Ley exige y además que ha dejado los terrenos necesarios para los Establecimientos Públicos.
El 21 de septiembre de 1.891, luego de haberse hecho el correspondiente estudio, se da a conformidad que se realice dicha fundación, pero se aconseja al Señor Gobernador que antes de dar superior aprobación, el fundador escriture a favor del Superior Gobierno de la provincia los terrenos donados para establecimientos públicos.
Se concreta la FUNDACION el día 14 de octubre de 1891.